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新老宋真的是个好笑的人，穿着破烂衣服干泥活，但宰杀羊时却穿新衣服，赶马车送羊肉和其它东西回去时也穿新衣服，换来换去的从来不嫌麻烦。
宋大嫂洗好的羊肠肚被下到大锅里加清煮沸，浮起一层浮沫，还真有点腥臭味，倒了热水，再用冷水冲洗干净，这回是真正的肉香味了！
“娘！香了呢！”
“嗯！我是完全照小姐念的秘方做的”。
娘仨一起把肠肚最后一遍清洗完成收好后，便开始剁肉馅，等大队人马回来，就只差拌馅料和包饺子了。
牛小七吃惊于新老宋一家的改变，也就三两天的时间，母女仨人几乎接管了厨房和日常打扫，而且有了自己的主见，昨天的羊肉饺子吃得饱饱的，早上吃馒头包子，羊肝按方炒了给三个小主子，其他人每人尝一块，知道味道就是了，余下的全部砍小切小一锅炖。
牛小
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