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趁着炖猪蹄的时间,夏慕开始准备第二道菜。

第二道菜是素菜,食材也很简单,白玉豆腐、红辣椒和青辣椒。

夏慕将豆腐稍稍清洗,然后切成梅花形状,夏慕刀功好,就看见她不断的旋转豆腐,一会一朵梅花就出现在砧板上,当然,夏慕切的梅花比真正的梅花要大。

夏慕将这些豆腐放入盘中,加入上午熬制的高汤,然后直接放在锅上蒸。

夏慕又把两种颜色的辣椒都切成丝,调好勾芡,等到豆腐蒸好,夏慕将盘子取出,在豆腐周围摆上一圈辣椒丝,最后放入勾芡。

这第二道梅花豆腐就做好了。

第58章

chapter058

l家(二合一)……

接着夏慕开始准备第三道菜, 夏慕把清洗好的河虾放入到玻璃碗中,把买来的芝麻酱加入开水调好之后,再加入酱油、盐、以及之前买的白酒,搅拌均匀之后再加入香菜、姜和葱。

河虾是活的, 夏慕将它们放在盆中用水浸泡着, 然后去看了旁边的炖锅。

锅中, 猪蹄已经炖入了味, 用筷子轻轻一戳,发现猪蹄软烂无比, 夏慕将买来的鲍鱼划十字后放入猪蹄中,继续炖煮。

夏慕将河虾捞出放入玻璃大碗里,然后把白酒分别倒入玻璃碗里, 再次盖上盖子,等河虾不怎么跳动时,再淋上之前调制好的酱料。

玻璃碗里本来是透明的白酒和透明的河虾,现在酱料放进去,立刻就变成了酱色,夏慕摇晃玻璃碗,将里面所有的食材混合均匀。

做完这些, 鲍鱼烩猪蹄也好了,夏慕将他们平分到四个盘中,其中有个盘子稍微多一些, 另外三个差不多的份量, 在最上面再撒上一层葱花。

接着便可以上菜了, 三桌客人餐,剩下的则是夏慕等人自己吃。

……

六点还没到,预订的三位食客就到了, 他们频频朝后厨看去,今天设置的菜不允许未成年预订,网上一直都有人在讨论到底是什么菜,未成年竟然不能吃,不过大部分的人都猜测是有酒。

六点一到,荣芳等人便把这些菜端了出去。

第一桌的客人也就是在发微博的人,忍住嘴馋先拍了张照片发到微博上,然后开始品尝,而微博上,因为他的这张照片,已经炸了。

【这是醉虾?】

【难怪不允许未成年人预订,醉虾是白酒

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