第175章 年夜饭 (第1/1页)
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因为有山下这个奇遇，今年过年林秀儿终于是能操办一些真正过年的东西了。
林秀儿一大早就起床了，今天是大年三十，条件允许了她就想给孩子们做一顿她记忆里最丰盛的年夜饭给她们尝尝。
走进厨房，厨房里已经有了一些准备好的食材，有她之前趁着空档去菜场买的鱼肉、猪肉、莲藕等等。
林秀儿想了想，决定先做一些丸子，她拿出一个大盆，把鱼肉、猪肉、莲藕麻利切成小块放在盆里，然后加入一些盐、料酒、葱姜蒜等调料，搅拌均匀。
想着要做就干脆做到最好，她又打入了几个鸡蛋加入了一些面粉和淀粉继续搅拌，直到鱼肉和猪肉变得粘稠起来她才满意的停下了手。
然后，林秀儿开始拿出了当时超市赠送的那五升瓶子装的油心惊胆战的倒了一半到锅里忍着肉疼开始炸丸子。
丸子下锅后发出了“滋滋”的声音，因为火候掌握的好很快的就浮了起来变得圆滚滚黄澄澄的。
林秀儿用漏勺把丸子捞出来放在一个扁平的竹篮里又继续炸下一批。
就这样，她炸了一篮又一篮的丸子，有肉丸子、鱼丸子、藕丸子等等整个厨房都飘满了香味，馋到趴在门外的孩子使劲的抽动着鼻子。
许呦呦忍不住在门外问道:“妈妈，要不要我们帮你尝尝味道呀，看看好不好吃。”
“不行，丸子还没熟呢，等会儿再吃。”林秀儿拦住了她。
“妈妈，我饿了。”许呦呦跑进厨房抱着林秀儿的腿，眼睛乌溜溜的转着。
“别急，等会儿就开饭了。”林秀儿安慰她说。
林秀儿炸完了丸子，又开始炸鱼块她把鱼块切成大块，用盐、料酒、葱姜蒜等调料腌制了一会儿，然后裹上淀粉放进锅里炸，一直到鱼块在锅里变得金黄酥脆了才把它捞上来。
接着又从另一个锅里捞出已经用大料煮了好一会儿的大块五花肉确定用筷子能将一整块的五花肉扎穿之后她满意的点点头。
又将它放到油里将每面都炸成金黄，一直重复着将六块肥瘦相间的五花肉都炸至金黄之后这才歇了火。
这道菜名叫芽菜烧皮肉，是她听姐姐林慧儿口述的。
但之前的日子嘛也不可能能让她就这么从现姐姐说的话里复刻出这么奢侈的菜品，现在也不知道自己做的对不对，等去给爸他们拜年的时候带一半过去到时候一起尝尝，再问问爸和姐姐吧。
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