第136章 烟熏豆干炒腊肉 (第1/2页)
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这天晚上,青家晚饭的饭桌上弥漫着一股神秘而诱人的香气,一道烟熏豆干炒腊肉摆在了中央,这一道人与时间共同密谋的美食,刚出场就吸引了全家人的注意力。
“今天多了新菜色啊。”
刚回到家的青岑安净了手坐到桌前,看着桌上这散发着独特香气的新奇菜色,他难得的有一尝为快的冲动。
而目睹了这道菜炒制全过程的青云兮和青描夏已经有些迫不及待了。
“爹爹,咱们可以开饭了吗?”
“好,开饭。”
话音刚落,五双筷子如箭一般同时伸向摆在最中央的那一盘烟熏豆干炒腊肉,仿佛五道闪电划过餐桌,引得周围的空气都微微颤动。
一家五口的目光紧紧锁定在那盘香气扑鼻的菜肴上,刹那间,饭厅里只剩下筷子与盘子轻微碰撞的声音,以及有人吞咽口水时喉咙发出轻微的声响。
青描夏和青云兮、青云祉兄妹三人毫不犹豫的夹了一块腊肉,这腊肉红亮油润,肥瘦相间。
肥肉部分泛着金黄色的油光,薄薄的一片,晶莹剔透,瘦肉的部分,则更多了点扎实的感觉,一整块夹进嘴里,肥瘦相间,迸发出了一种新的美味,一点腻味都没有,虽然有点微咸,但是咸中带甜,在口中慢慢咀嚼,回味余香。
青岑安和苗贞耘则是先夹了一筷子烟熏豆干,腊肉常见,而这豆干他们前所未见,势必要先尝一尝。
这烟熏豆干炒腊肉里的烟熏豆干色泽金黄,初入口时,舌尖先感受到一股独特的烟熏香气,那是柴火燃烧后的余韵,带着淡淡的木质气息。
随着咀嚼的进行,豆干的口感逐渐展现出来,它既有着一定的韧性,又不失嫩滑,每一块都细腻而有嚼劲,仿佛诉说着时间的沉淀和故事,这种独特的口感让人欲罢不能。
青家自家人吃饭的时候没有那么多讲究,品尝到烟熏豆干的青岑安好奇的开口问一旁的苗贞耘:“夫人,这豆腐是从哪里买的,这味道和口感吃着着实独特,别有一番风味。”
苗贞耘看了一眼埋头吃肉的小闺女,笑道:“这虽是用豆腐做的,可不叫豆腐,叫做烟熏豆干,是咱们夏夏从店里拿回来的,说是店里的师傅无意间做出来的。”
“原来如此,夏夏,你能跟爹爹介绍一下这烟熏豆干吗?”
青描夏将嘴里的饭菜咽下,乖巧的开口道:“行呀,爹爹想知道什么?”
“这烟熏豆干是怎么做出来的
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