第106章 黑块肉饼 (第1/2页)
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快速填报肚子,凤靖音坐在羽旁边看他揉黑块。
黑块煮过之后,可以揉成面团,类似于糯米粉面团,粘性很强。
“加点碎肉和肥油进去,应该会很香吧?”
凤靖音突然想到一种小吃,叫“鸭儿粑”或者“叶儿粑”。
那种小吃便是用糯米粉和米粉混合的一种粉揉成面团,里面包肉沫、葱、芽菜一起蒸熟,鸭儿粑外面包的那种植物叶子有一股香味,蒸熟后香味会留在粑粑表面。
凤靖音想了一会儿不自觉开始流口水了。
“小音想把碎肉包在里面吃?听起来好像还不错。”
直到耳边响起羽的声音,凤靖音才反应过来,自己不小心把心里话说了出来。
她直接点头承认:“嗯,有点想。”热爱食物就应该大方说出来。
“好,那我们今天试试。”
“那我来切肉吧。”小音丢下一句话便起身快步离开,很快她端着一块木板走回石桌旁。
木板上放置了一块肉和一把闪着光泽的锋利的金属小刀。
“放那里,一会儿我来切?”羽抬起眼皮看了一眼,习惯性地用商量的语气询问。
凤靖音摇了摇头:“不要,我也想做一些事情,一直干坐着好无聊。”
她先把整条的肉全部切成大拇指大小的小块,接着才握着刀柄从左到右有节奏地把肉剁了一遍。
她手里的这把金属刀看着不算厚实,但锋利度是有的,剁起肉来很轻松,只是没有剁刀那种坠手的手感。
一案板上的肉剁过一遍之后变得比之前更小粒一些,却还没有达到合格的肉馅的程度。
剁过之后的肉铺在案板上铺得很宽,凤靖音用刀把肉粒铲起来堆在案板之间,堆的四四方方的接着继续剁第二遍。
这种简单重复又不费脑的工作做起来很解压,时间稍微长一点思绪就会放空或是无线发散。
“咚,咚,咚!”
“咚咚咚!”
“咚,咚,咚!”
“咚咚咚,咚咚。”
“咚咚咚咚咚咚。”
凤靖音剁得十分随意,用的力气也是时大时小,这就导致传出的声音轻重不一致。
凤阳听着自家雌崽子这动静眉头时而皱起,时而舒展,表情再怎么变化他处理药草的动作也没有乱。
凤靖音剁了五遍,早已上头,还
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